• Cara Membuat Keripik Tempe Renyah Gurih

    Makanan khas yang terdapat di Indonesia hingga kini tidak terhitung lagi berapa jumlahnya. Salah satu makanan yang begitu populer dan keberadaannya begitu menyatu dengan masyarakat kita salah satunya adalah tempe. Tempe sendiri merupakan produk fermentasi dari kacang kedelai.

    Tempe mempunyai rasa yang cukup khas dan begitu digemari. Ada banyak sekali kreasi tempe yang diproses dengan bahan serta cara tertentu seperti tempe goreng, keripik tempe, tumis tempe juga perkedel tempe. Salah satu kreasi tempe yang begitu diminati adalah keripik tempe. Keripik tempe mempunyai rasa yang gurih dan renyah sehingga cocok untuk dijadikan sebagai pelengkap saat santapan atau bisa pula langsung dimakan sebagai camilan.

    Jika anda memakannya secara langsung, maka anda bisa menggunakan saus sambal untuk menambah cita rasa dari keripik tempe tersebut. Bagi anda yang merasa penasaran dengan resep membuat keripik tempe, maka anda bisa menggunakan artikel pada blog kami sebagai bahan referensinya.

    Berikut ini merupakan cara membuat keripik tempe renyah dan gurih yang bisa anda tirukan pembuatannya di rumah :

    Bahan-bahan yang diperlukan Keripik Tempe :

    • Tempe 2 potong
    • Tepung beras ½ gelas
    • Tepung tapioka ¼ gelas
    • Santan kelapa 1 gelas
    • Kemiri 50 gr
    • Ketumbar ½ sendok
    • Telur ayam 1 butir
    • Bawang putih 5 siung
    • Daun jeruk 2 lembar
    • Vetsin secukupnya
    • Garam secukupnya
    • Minyak goreng secukupnya

     

    Cara pembuatan Keripik Tempe :

    1. Langkah pertama adalah dengan cara mengiris tempe secara tipis- tipis dan jemur hingga setengah kering
    2. Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri serta daun jeruk, vetsin juga garam
    3. Campurkan tepung beras juga tepung tapioka, santan, telur ayam juga bumbu- bumbu halus menggunakan air
    4. Celupkan tempe ke dalam adonan lalu goreng ke dalam minyak panas
    5. Tunggu hingga kering dan renyah
    6. Jika sudah matang, maka anda bisa mengangkat lalu meniriskannya

     

    Cara diatas merupakan cara membuat keripik tempe renyah dan tahan lama yang bisa anda coba lakukan. Keripik tempe enak saat dijadikan camilan sehingga cocok bagi anda yang gemar mengemil. Sekarang ini memang ada banyak yang menjual keripik tempe dalam kemasan, namun walau begitu tidak ada salahnya jika anda mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba!


    your comment
  • Resep Ayam Bakar Spesial Nikmat dan Lezat

    Produk olahan dari daging ayam menjadi salah satu jenis makanan yang banyak digemari oleh semua kalangan. Ada banyak sekali jenis kreasi daging ayam ini mulai dari ayam goreng, opor ayam, ayam kecap, gulai ayam hingga ayam bakar. Ayam bakar sendiri menjadi salah satu makanan favorit dan bahkan hampir semua orang menyukainya. Mengingat ada banyak yang menggemarinya, maka tidak heran jika sekarang banyak ditemukan warung makan yang menyediakan ayam sebagai bahan makanan utama mereka.

    Ayam bakar diproses dengan cara dibakar menggunakan arang yang diberi bumbu- bumbu tertentu sehingga mampu memuncukan aroma serta rasa yang begitu lezat. Sekarang ini ada banyak sekali penjual ayam bakar yang menjajakan makanannya di banyak tempat, namun tidak sekedar membeli, karena anda bisa juga membuatnya sendiri di rumah.

    Dikutip dari website www.starnasa.com berikut ini merupakan cara membuat resep ayam bakar lezat dan nikmat yang bisa anda coba di rumah:

    Bahan- bahan Resep Ayam Bakar :

    • 1 ekor ayam yang dipotong- potong
    • 200 ml santan
    • 3 sdm kecap manis
    • ½ sdm garam
    • 2 lembar daun salam
    • 1 lembar daun jeruk
    • 1 sdt jeruk nipis

     

    Bumbu halus:

    • 8 butir bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 5 buah cabai merah
    • ½ sdt ketumbar
    • 2 cm jahe yang dimemarkan
    • 1 cm kunyit yang dimemarkan
    • Garam secukupnya

     

    Cara pembuatan Ayam Bakar:

    1. Langkah pertama adalah dengan cara menumis campuran bumbu hingga beraroma harum. Tambahkan daun salam juga daun jeruk lalu aduk merata. Masukkan ayam juga santan
    2. Tuangkan kecap manis, garam juga jeruk nipis
    3. Selanjutnya, anda tinggal menunggu santan hingga menyusut dan jika sudah maka angkat
    4. Bakar ayam di atas bara api. Jangan lupa untuk membolak- balikkan supaya matangnya bisa merata. Oleskan sisa bumbu pada ayam bakar lalu angkat jika ayam telah matang

     

    Untuk menghasilkan ayam bakar yang enak dan lebih nikmat, maka anda bisa menggunakan arang atau serabut kelapa saat memulai prosesnya. Resep ayam bakar yang bisa dicoba di atas bisa membantu anda dalam menyajikan makanan lezat bagi seluruh keluarga yang dir umah sehingga mereka akan merasa betah saat memakan masakan anda. Terima kasih atas perhatiaannya semoga dapat menambah inspirasi resep anda.


    your comment
  • Cara Membuat Dendeng Batokok Sambal Lado

    Bila hari-hari biasa anda biasa mengolah daging ayam menjadi berbagai kreasi masakan lezat, sesekali tak ada salahnya mencoba mengolah daging sapi menjadi hidangan santapan nikmat. Kreasi olahsan daging sapi yang bisa anda coba di rumah adalah membuat dendeng batokok, yaitu salah satu hidangan kuliner khas warga Minang.

    Nantinya hasil masakan ini bisa anda hadirkan sebagai menu utama di meja makan. Namun sebelum memulainya tentu anda harus mempersiapkan komposisi bahan saji yang akan di masak. Pastikan untuk memilih daging sapi yang masih segar. Adapun komposisi bumbunya ialah terdiri dari bawang merah, bawang putih cabe merah dan penyedap saja.

    Cukup sederhana bukan? Dalam tahap memasaknya nanti, daging sapi yang akan dibuat dendeng batoko direbus matang dan diris tipis terlebih dahulu sebelum dipadukan dengan bumbu dan dimasak kembali. Sementara saat penyajiannya, dendeng batokok disajikan dengan samba lado pedas nikmat. Baiklah, selengkapnya mengenai resep dendeng batokok dapat anda lihat di bawah ini.

    Bahan dan Bumbu Dendeng Batokok

    • Daging sapi 1 kg
    • Minyak goreng, tomat, garam, air, cuka dan merica/lada secukupnya
    • Cabe merah keriting 20 biji atau sesuai selera
    • Bawang merah 15 butir
    • Bawang putih 8 butir

     

    Cara Membuat Dendeng Batokok Sambal Lado

    1. Larutkan garam dan lada/merica bubuk ke dalam air lalu sisihkan.
    2. Haluskan bawang putih lalu campurkan dengan perasan air jeruk nipis. Sisihkan.
    3. Didihkan air dan rebus daging sapi sampai empuk. Angkat dagingnya dan iris melebar tipis saja. Pukul-pukul sampai pipih. Begitu seterusnya sampai selesai.
    4. Rendam irisan daging dalam larutan gula dan merica selama beberapa saat supaya meresap lalu lumuri dengan bawang halus dan campuran perasan air jeruk nipis yang sudah disiapkan tadi.
    5. Setelah itu, keringkan di bawah terik matahari atau juga bisa dipanggang dan atau digoreng.
    6. Selanjutnya membuat sambal lado untuk pelengkap dendeng batokok dengan mennumbuk bawang putih yang masih tersisa lalu ditambah dengan bawang merah, cabe dan tomat. Kemudian tumis matang dan bubuhi dengan garam dan merica. Koreksi rasa. Bila sudah pas, angkat.
    7. Hidangkan dendeng batokok bersama sambal ladonya.

     

    Demikian langkah membuat dendeng batokok. Semoga bermanfaat dan selamat memasak.


    your comment
  • Warung Ijo Pumpungan Surabaya

    Di antara semua warung atau rumah makan yang ada di Surabaya. Tempat ini barangkali adalah tempat yang paling sering saya datangi. Mulai jaman kuliah tahun 1995an sampe hari ini, saya masih sering ke tempat ini. Hebatnya, rasa makanan yang ada di sini mulai jaman dulu sampai sekarang tidak pernah berubah.
     
    Di sebut Warung Ijo, karena dari luar mayoritas cat bangunan warung ini memang didominasi warna Ijo. Sangat mudah mengenalinya.
     
    Hampir semua menu makanan rumahan ada tersedia di tempat ini. Krengsengan, rawon, gule, sayur bening, sayur asem, sop, pecel, lodeh dan lain-lain tersedia lengkap. Plus lauk-pauk rumahan lain yang jumlahnya puluhan. Hebatnya lagi semuanya rasanya terpuji alias enak. Diantara puluhan menu yang ada tadi, hampir semuanya seudah saya coba. Dan sekalipun saya tidak pernah kecewa dengan rasanya.
     

    Warung Ijo Pumpungan Surabaya

    Menu yang paling sering saya coba di sini adalah sayur asem. Lauknya yang sering saya bikin variasi. Kadang-kadang pake empal daging, telor dadar, dan yang paling sering adalah saya padukan dengan botok. Yang wajib, tentu saja tahu dan tempe gorengnya. Oh ya, tambah krupuk kalau pas inget!
     
    Menurut saya pribadi, menu sayur asem beserta paduan lauknya tadi adalah menu yang paling bikin saya ketagihan. Meskipun masakan yang lain juga masuk dalam kategori enak, namun tujuan pokok saya ke sini ya paling sering untuk mendapatkan sayur asemnya tadi. Baru pas saya tidak ada keinginan kuat untuk makan pake sayur asem saya kemudian mencoba menu yang lain. Menu minumannya standar, es teh, jeruk, beberapa softdrink juga tersedia.
     
    Model warung ini bener-bener warung rumahan dalam pengertian yang sebenarnya. Artinya, warung ini memang setingan rumah. Ada teras, ruang tengah, kamar, ruang tamu dan semuanya dijadikan tempat duduk dan meja untuk pengunjung warung yang makan. Cuma sebagian ruang tengah di setting sebagai display semua makanan yang ditawarkan. Dapur ada terletak di sebelah ruang display ini.
     
    Meski tidak terlalu luas, namun warung yang mayoritas bercat hijau ini cukup mendukung suasana makan. Serasa benar-benar makan di rumah sendiri. Bedanya kalau di sini kita harus bayar!
     
    Info:
    Lokasi di Pumpungan Gang Masjid. Kalau dari Manyar arah ke Bratang, cari Apotik Farmalin, belok kiri itu sudah Pumpungan gang Masjid. 15 meter dari jalan Raya lokasi Warung Ijo. Saran saya kalau mau ke sini, naik motor saja.
     

    your comment



    Follow articles RSS
    Follow comments' RSS flux